2 Dic 2020

RECETA DE BASTONCILLOS NAVIDEÑOS

por | publicado en: bastoncillos caramelo, Navidad, recetas navidad | 28

No hay un sabor con más recuerdos que unos bastoncillos de caramelo, es probarlos y transportarme a mi infancia y a mis recuerdos, os pasa igual? Hoy os traigo la receta de los típicos bastonillos navideños…vamos allá!!!!!!

Ingredientes para hacer bastones de Navidad de caramelo

Para hacer bastones de Navidad de caramelo necesitaremos:

  • Una taza de agua
  • Una taza de sirope
  • Un poquito más de media taza de azúcar
  • Una cucharada de azúcar glass
  • Media cucharada de extracto de menta
  • Media cucharada de extracto de vainilla
  • Media cucharada de colorante rojo

Cómo hacer bastones de Navidad de caramelo paso a paso

Lo primero que vamos a hacer es poner el azúcar, el sirope y el agua en un cazo y lo ponemos a fuego medio durante unos 20 minutos mientras vamos removiendo para que no se pegue. Después, retiramos del fuego.

Con el cazo ya templado vamos a incorporar el extracto de menta y el de vainilla y seguimos removiendo. Cuando ya esté todo bien integrado vamos a poner la mitad de esta mezcla en un recipiente apto para horno y ponemos por encima el azúcar glass. Mientras, vamos precalentando el horno a 170º. Ponemos la bandeja unos 10 minutos para que endurezca un poco pero este blando.

Sobre el recipiente que tenemos para el horno vamos a hacer tiras largas y por otro lado, con la otra mitad de la mezcla que teníamos hecha vamos a preparar la parte roja del bastón.

En la otra mitad de mezcla que tenemos reservada vamos a poner el colorante rojo y removemos. Ahora tenemos que hacer trenzas usando siempre una tira de la tanda de color blanco y otra de la de olor rojo.

Por último, lo dejamos secar y ya tendremos nuestros bastones de caramelo.

Algunos trucos:

  • Para hacer la parte de gancho del bastón basta con cortar la tira con una tijera impregnada de aceite de oliva
  • Si se endurecen y no has hecho la forma bien, ponlo al horno unos minutos vigilando que no se derrita

Cómo decorar los bastones de caramelo para Navidad

Te hemos enseñado como hacer los bastones de caramelo de Navidad clásicos pero puedes hacerlos de colores diferentes y ponerles decoraciones diferentes. Les puedes poner estrellas de caramelo, virutas de colores para que sean más alegres, hacerlos más grandes, más pequeños, sean de la forma que sean estarán buenisimos…

28 comentarios

  27. hvac repair
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